Цифровые технологии прочно вошли в нашу жизнь и почти никого не удивляют, подчеркивает эксперт. Под их влиянием кардинально меняется экономика, и пищевые предприятия в частности, так как они во многом начинают заменять человека. И только от нас зависит, сможет ли сообщество обратить эти процессы себе на пользу, или будет до последнего сопротивляться, отрицая прогресс. Когда-то люди не верили, что Земля вращается вокруг Солнца, считали электричество дьявольской выдумкой. Сегодня все смеются над этими предрассудками, но не хотелось бы оказаться в такой ситуации самим спустя 10 или 20 лет. Поэтому важно разобраться, как с помощью новейших технологий и программ возможно кардинально улучшить качество продукции, снизить затраты на производство и повысить безопасность пищевых продуктов. Одно из успешных решений, которое ведет к более современному и эффективному производству пищи - внедрение мобильного приложения Quality CHECK. Пищевое производство можно сравнить с живым организмом. Как и у любого организма, здесь действует слаженная и сложная система: от приемки сырья и до отгрузки готовой продукции. И сбой в любом звене, на любом этапе может привести к фатальным последствиям. Используя эту аналогию, Quality CHECK можно сравнить с нервной системой, которая контролирует малейшие несоответствия и посылает об этом сообщения в мозг - или в нашем случае - в службу по качеству. В своей презентации Константин на реальных примерах показывает, как пищевые производства по нескольку раз в год теряют сотни миллионов рублей из-за отсутствия или неправильного ведения записей, следствием чего становятся нарушения, выявляемые при аудитах. Приложение Quality CHECK. демонстрирует потрясающие возможности, так как обладает 100-процентной гибкостью и адаптивностью под задачи конкретного пищевого предприятия; обеспечивает оперативную коммуникацию между сотрудниками всех уровней и в разы увеличивает скорость принятия решений Особенно важно, что при прохождении аудитов Quality CHECK позволяет убедительно доказать наличие на производстве реально работающей системы СМБПП. А положительная оценка по итогам таких аудитов зачастую определяет перспективы развития предприятия.
Подробнее на Дзене
Подробнее на Дзене